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东北黑木耳100g

产品long81箱*35袋100g

配 料 表黑木耳

精选菜谱

  • 尖椒木耳炒豆腐 >
  • 尖椒木耳炒豆腐

    材料:豆腐 (一块) 、尖椒 (适量) 、黑木耳 (适量) 、肉末 (适量)

    1.干黑木耳提前泡发,去除头部杂质,洗净撕成一小朵。2.豆腐洗净切厚片,三角形的或四角形的都可以。3.尖椒洗净去籽,切块,蒜切末。4.猪头剁成肉末,用一个碗装起来,调入适量生抽搅匀腌制一下。5.调料汁:往一个碗里调入适量料酒、生抽、老抽、白砂糖、一点点精盐,再调入一点水搅...
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    尖椒木耳炒豆腐

    材料:豆腐 (一块) 、尖椒 (适量) 、黑木耳 (适量) 、肉末 (适量)

    1.干黑木耳提前泡发,去除头部杂质,洗净撕成一小朵。2.豆腐洗净切厚片,三角形的或四角形的都可以。3.尖椒洗净去籽,切块,蒜切末。4.猪头剁成肉末,用一个碗装起来,调入适量生抽搅匀腌制一下。5.调料汁:往一个碗里调入适量料酒、生抽、老抽、白砂糖、一点点精盐,再调入一点水搅匀。(依个人咸淡口味,精盐也可不加)6.水淀粉:往一个碗里调入适量淀粉、水、鸡精搅匀。7.热锅热油,把切好的豆腐块放进去煎至两面金黄。8.然后控油,装盘里待用。9.锅里煎过的油倒出,再往原锅倒入适量花生油烧热,放入豆瓣酱/辣豆瓣酱、蒜末炒香,倒入腌制好的肉末翻炒香。(煎过的油没什么营养了)10.然后,倒入黑木耳翻炒一下。11.接着倒入尖椒块炒香。12.然后倒入调料汁炒匀13.接着倒入煎好的豆腐块炒匀,改中小火慢慢烧至入味14.快好前倒入水淀粉,改大火,待汤汁收干时即可关火装盘。15.口感嫩滑,豆香味浓,还有一股淡淡的尖椒香味;盐度适中,是一道佐酒下饭的美味佳肴!
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